Brado Restaurante – Cozinha variada e consciente em Pinheiros!

Brado Restaurante – Cozinha variada e consciente em Pinheiros!

Quem aí também ama Camembert?!

Esses dias, fomos conhecer o Bra.do e não conseguimos resistir, tivemos que pedir esse maravilhoso queijo de entrada: Camembert no Réchaud (R$42) – Cremoso queijo Camembert assado, servido em réchaud, com marmelada de frutas vermelhas e amêndoas, acompanhado de pães.

Somos suspeitos para falar sobre essa entrada, afinal, amamos tudo que tem Camembert! Temos que falar também sobre os pães, estavam bem gostosos.

Na nossa opinião, a marmelada podia estar um pouquinho mais doce para trazer um contraste maior com o queijo, mas estava muito boa!

Sobre o restaurante: O Bra.do está localizado a pouco menos de 2 quadras do Metrô Fradique Coutinho, tendo uma ótima localização! Além disso, o restaurante tem suas bases na culinária espanhola e influências e experiências do Chef Pedro Vita.

Outro aspecto legal é que o Bra.do adota um modelo de cozinha consciente, que foca no controle de procedência e valoriza os ingredientes, respeitando a sazonalidade e a origem dos alimentos.

Nos pratos principais do Bra.do, nós optamos por pedir o Atum na guacamole (R$62) – atum selado, servido sobre a guacamole com chips de raízes e molho oriental.

Atum na Guacamole – Prato fresco e equilibrado!

Pedimos também a Milanesa siciliana (R$60) – filé mignon à milanesa acompanhado de risotto de limão siciliano e alho-poró.

Milanesa siciliana – saboroso e muito bem servido!

Dessa vez, o nosso destaque vai para o Atum na guacamole. O prato era leve e muito bem servido. A guacamole é uma ótima combinação com o atum e acaba virando também um molho para comer com os chips!!

E é lógico que não poderia faltar uma sobremesa! Nós pedimos o T.O.C. de Chocolate (R$26) – bolinho quente e cremoso de chocolate com nutella, servido com sorbet de frutas do bosque.

Sobremesa T.O.C. de Chocolate

A sobremesa estava ótima, o bolo é bem úmido e o sorbet é excelente! Mas é uma sobremesa bem doce, então, se pedirem, já esperem por uma bomba de açúcar. O que, para nós, com certeza não foi um problema, mas recomendamos que vocês peçam uma para dividir!

Em uma visão geral, nós gostamos bastante do Bra.do e recomendamos, principalmente para um almoço descontraído de final de semana.

Cardápio do Bra.do
BRA.DO RESTAURANTE
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros
Faixa de preço: $$$
Ideal para: ir com amigos ou a dois
Aceita VR: Sim!
Próximo ao metrô: Fradique Coutinho – Linha 4 Amarela
Pet friendly: Sim.

Data da Visita: 25/06/2019



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