Brado Restaurante – Cozinha variada e consciente em Pinheiros!
Quem aí também ama Camembert?!
Esses dias, fomos conhecer o Bra.do e não conseguimos resistir, tivemos que pedir esse maravilhoso queijo de entrada: Camembert no Réchaud (R$42) – Cremoso queijo Camembert assado, servido em réchaud, com marmelada de frutas vermelhas e amêndoas, acompanhado de pães.
Somos suspeitos para falar sobre essa entrada, afinal, amamos tudo que tem Camembert! Temos que falar também sobre os pães, estavam bem gostosos.
Na nossa opinião, a marmelada podia estar um pouquinho mais doce para trazer um contraste maior com o queijo, mas estava muito boa!
Sobre o restaurante: O Bra.do está localizado a pouco menos de 2 quadras do Metrô Fradique Coutinho, tendo uma ótima localização! Além disso, o restaurante tem suas bases na culinária espanhola e influências e experiências do Chef Pedro Vita.
Outro aspecto legal é que o Bra.do adota um modelo de cozinha consciente, que foca no controle de procedência e valoriza os ingredientes, respeitando a sazonalidade e a origem dos alimentos.
Nos pratos principais do Bra.do, nós optamos por pedir o Atum na guacamole (R$62) – atum selado, servido sobre a guacamole com chips de raízes e molho oriental.
Pedimos também a Milanesa siciliana (R$60) – filé mignon à milanesa acompanhado de risotto de limão siciliano e alho-poró.
Dessa vez, o nosso destaque vai para o Atum na guacamole. O prato era leve e muito bem servido. A guacamole é uma ótima combinação com o atum e acaba virando também um molho para comer com os chips!!
E é lógico que não poderia faltar uma sobremesa! Nós pedimos o T.O.C. de Chocolate (R$26) – bolinho quente e cremoso de chocolate com nutella, servido com sorbet de frutas do bosque.
A sobremesa estava ótima, o bolo é bem úmido e o sorbet é excelente! Mas é uma sobremesa bem doce, então, se pedirem, já esperem por uma bomba de açúcar. O que, para nós, com certeza não foi um problema, mas recomendamos que vocês peçam uma para dividir!
Em uma visão geral, nós gostamos bastante do Bra.do e recomendamos, principalmente para um almoço descontraído de final de semana.
BRA.DO RESTAURANTE |
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros |
Faixa de preço: $$$ |
Ideal para: ir com amigos ou a dois |
Aceita VR: Sim! |
Próximo ao metrô: Fradique Coutinho – Linha 4 Amarela |
Pet friendly: Sim. |
Data da Visita: 25/06/2019